概述和描述：
辣根是一种多年生蔬菜\/药草生长的辛辣的根，这是用来调味的各种烤牛肉菜鸡尾酒酱到逾越节家宴板。叶子在嫩嫩的时候也可以吃，但不能被动物吃。辣根有许多药用用途。
辣根是丛生的多年生植物，在Brassicaceae家。
它是从根部分裂出来的，非常好斗。许多园丁喜欢生长在一个容器内或辣根放在土壤 障碍。
- 叶：深绿色的叶长卵形，有点粗糙，皱。它们生长在巴塞尔的玫瑰花丛里。
- 花：小，白4-petaled花长茎上产生。你可以清楚地看到相似的其他植物，如卷心菜和花椰菜。
植物名称：
辣根
共同的名字：
辣根、红油菜、德国芥末
成熟的大小：
高度：12。（30-45厘米）宽：15-18日在。（38-45厘米）
收获的日子：
春天种植的辣根根将在十月\/十一月收割。在无霜冻的气候，冬季收获的建议。
秋天收获根，最好是在第一次霜冻之后。在植物的底部挖一圈，把大的、中心的根和尽可能多的小根抬起。如果你把辣根作为多年生植物种植，你可以在地上留一些，然后按需要收割。
只要记住，留在地上的碎片越多，你就会拥有更多的植物。如果你是在一个锅或年成长，把它所有的。
建议的品种：
普通的辣根酱可能是你唯一能找到的品种。也有辣根属蛾，这是更具观赏性，有大理石的叶子。
Hardiness Zone：
辣根植株常年在美国农业部的抗寒性区域3 – 9，但是，因为你将收获根，这可能并不重要。如果你想让你的辣根在来年返回，你需要在地上留一些根，或者在明年保存下来。保存它往往是首选的方法，因为辣根可以成为侵略性的。
曝光：
为了最健康的植物，在完全的阳光下生长你的辣根。
病虫害问题：
一些害虫会打扰山葵根，但有几个会吃树叶，包括：甜菜叶蝉、蚜虫、小菜蛾、跳甲、进口十字花科的象鼻虫。蚜虫可以洗掉。如果其他害虫变得讨厌，考虑种植你的辣根卧底。
辣根植物生长点：
土壤：辣根喜欢微酸性到中性的土壤pH值大约在6到7.5之间。疏松的土壤富含有机物，会产生最好的根系。
种植:你基本上有3种选择来种植你的辣根：
- 把它作为一种多年生植物种植在地里，让它传播开来。
- 把它放在一个容器里，你可以控制它。
- 把它作为一年生植物种植，使其变大，但减少根。
作为一个常年种植辣根
辣根长主根，所以准备好的土壤是很重要的。
把花园里的几英寸有机物翻进去，准备好花园的花圃。一个准备好的床是特别重要的在生长中的植物为多年生植物，因为你不会纠正你的错误之后。
辣根是由根直径约为12 – 18英寸长的根片生长而成的。辣根会传播，所以你不需要超过1或2个植物养活整个家庭。
挖一个洞，大约6–8英寸深，1英尺宽。以45度角与顶部或大一端保持顶端，在土壤线上，在小孔底部的小末端。回填土，用2 – 4英寸的土壤和水覆盖牙根。
辣根不是一种要求很高的植物，但是如果你保持土壤水分充足的话，你会得到更好的质量根，所以根部不会木质化，每3到4周喂一次或喂你的植物。
在一个容器中种植辣根
如果你担心辣根会接管你的花园，在容器里种植它可能是你的选择。你需要一个相当大的容器，至少有30英寸深的根成长。把根种起来就像在地里种植一样。集装箱辣根需要更频繁的浇水和每月施肥。
辣根为每年增长
为了获得像你在商店买的那些大的根，你可能想试验一年的成长辣根，重点是获得1个大的根，而不是许多较小的根。第一年的根系往往是最辛辣的。
你还需要从一张有大量有机物的床上开始，并根据上面的指示种植根。当植物开始生长时，它会发出多个芽。每一个幼苗都在形成小的根，并从植物中吸收能量。要获得1根大的根，除一枝或两枝以外，只需去掉一根或两根，使其生长得更大。
来源：
- 我的花园
- 伊利诺伊大学推广
- 明尼苏达大学推广