当你的西红柿顶部仍然顽固的绿色
任何曾经种植的西红柿知道有问题等着折磨他们无尽的行列。这使得当你种植一个健康的西红柿植物，里面充满了香甜的番茄果实时，会变得更令人沮丧。他们感到柔软。天上的气味。所有的迹象表明，成熟，除了附近地区的茎拒绝改变颜色。
怎么了？
当番茄的茎端保持绿色或黄色时，它被称为绿色的肩膀。这不同于仅仅没有成熟的西红柿。在绿色的肩膀上，绿色区域明显比水果的成熟部分更硬或更硬。它很容易在番茄由绿色变为另一种颜色的点，如红色或黄色，但它也能保持绿色的西红柿，发生，像大妈的专辑。
什么原因导致西红柿绿肩膀？
正常情况下，未成熟的番茄中的叶绿素开始在开花端分解，并继续在果实周围生长。绿色的肩膀时，叶绿素不打破成熟或如果它打破了太慢。这可能发生的原因有两个，都是与天气有关的。首先，绿色的肩膀可能是由于太多的阳光直射造成的。当温度持续很长一段时间，它也可能显现出来。
是黄色的肩膀，同样的问题？
不，如果你的西红柿茎端有点黄，那就意味着水果不能产生番茄红素，这种色素使西红柿具有极好的抗氧化性能和红色。当温度超过华氏75度时，番茄红素的生产减缓。
因此，原因类似于绿色肩膀，但不同的色素是负责的。
你能做什么来防止绿色和黄色的肩膀？。
一旦你看到绿色或黄色的肩膀出现在你成熟的西红柿上，太迟了。像花朵末端腐烂和开裂一样，最后一个症状出现了，没有什么要做的。
然而，你可以采取两个步骤来预防这些肩膀问题发生之前。
1。确保你的番茄植株有足够的叶子来保护番茄果实。虽然番茄植株喜欢热，需要充足的阳光使其果实成熟，但太阳不必直接照射在果实上。如果你有一个特别炎热的夏天，水果会欣赏一些封面。修剪你的西红柿容易。
2。选择不太容易出现问题的番茄品种。绿色的肩膀似乎比更多的传家宝品种杂交的影响。不是所有的遗物都容易，所以不要放弃他们完全。你可能找不到标记为绿色或黄色肩膀的西红柿，但你可能会找到一些说明，告诉你什么时候容易发生。
三.如果你有一个炎热的夏天，你所有的西红柿似乎都在与肩部问题作斗争，你可以试着在刚开始脸红的时候采摘它们，然后把它们从太阳下拿出来催熟。
不幸的是，这样做可能会损害一些葡萄成熟的味道，所以它只适用于极端情况。
你能吃的绿色或黄色的肩膀吗？
绝对。剩下的西红柿应该还是好吃的。就把周围的坚硬的、未成熟的顶部和吃了。这需要一个多小的不便使本土的番茄不宜食用。
别忘了，在一些西红柿中，如紫红色，在茎完全成熟的时候，茎端保持一点绿色是正常的。你会知道它的绿色或黄色的肩膀，如果茎端不只是错误的颜色，但也很难触摸。如果你不注意，咬一口，你也会发现它尝起来不甜。所以注意。