洋姜，通常称为菊芋是一根菜，吃了，准备了很多像土豆。因为耶路撒冷的朝鲜蓟少淀粉，许多人都试图削减碳水化合物更喜欢他们的土豆。
耶路撒冷朝鲜蓟很容易增长。也许太容易了。我从园艺家那里听到的最常见的评论是，种植这种蔬菜的人只需要种植一次，你就会永远拥有它——不管你怎样努力摆脱它！
这也是我的经验，但是我很难抱怨一个植物，它提供了一个丰盛的收获和高大的黄色花朵，以及我几乎没有任何努力。
在哪里生长洋姜
耶路撒冷朝鲜蓟会生长在任何地方好。你可以在任何气候，充足的阳光部分遮荫。他们在所有区域都常年。耶路撒冷朝鲜蓟不挑剔土壤–他们甚至会相当可靠的粘土制作。然而，它们生长在疏松、肥沃的土壤。
因为耶路撒冷的朝鲜蓟是多年生的，你要给他们在花园区。它们长得很高，所以一定要把它们种在一个不会遮荫的地方（在床的北边是理想的地方）。
种植洋姜
洋姜可以种植在秋天或春天，六到八周你的终霜日期之前的话真的很好。
确保你种植的每一根块茎至少有一只眼睛，并且把它们长到三英寸深，大约一英尺。他们的工作是成排种植或块；在我的花园里，我把整个床耶路撒冷朝鲜蓟和我爱他们的方式看，这种方法，尤其是当它们盛开。
如何种植有机洋姜
真的是没有太多的做种植耶路撒冷洋蓟。保持床除草的季节 早期当植物小。三到四英寸或有机物的覆盖物。我甚至不水我的–他们做的很好，从我没有溺爱。不反对（不修改的土壤，不浇水，不施肥）似乎有助于控制他们一样，他们没有用这些方法几乎侵入我的花园。
病虫害问题
病虫害是非常耶路撒冷洋蓟是非问题。你最大的问题是控制他们。每秋季彻底收获将有助于（你不太可能收获所有的块茎，所以你可以指望每年都有它们。即使最小的块茎也会长成一株植物并产生更多的块茎！
收获洋姜
挖掘耶路撒冷朝鲜蓟，最好用挖掘叉避免切割块茎作为你试图挖。你可以随时收获，但耶路撒冷的朝鲜蓟是非常甜蜜和更可口的冰或两年后。只要你的土壤不冻结，你就可以挖它们。扩展你的收获，加厚（12英寸）你的第一次霜冻后的覆盖层，这将让你的地面，你买几个星期收获菊芋。
推荐品种
- 法国庞大的白色产生好大小，瘦骨嶙峋的块茎
- sugarball产生白色小结节，优良的焙烧
- 纺锤孢子产生量大、光滑的块茎，有点烟熏的味道
耶路撒冷朝鲜蓟很容易长 和每年都会回来。当我在夏日的微风中加入向日葵般的花朵时，很难想象没有它们的我的菜园会是什么样子。