很少有人说春天像是第一次品尝豌豆，从花园采摘新鲜的。一旦你自己种了，超市里那些冷冻的（或罐装的）豌豆就不能再长了。他们甚至不一样的食物！
幸运的是，豌豆很容易种植在任何大小的花园里，地面上或容器里。种植豌豆的唯一诀窍就是在适当的时候种植它们（避免夏天的炎热——一旦天气变热就停止生产），并提供充足的水分。
管理这两样东西，如果你把它们种在合适的地方，今年春天你就会得到很多新鲜的豌豆（或者秋天）！
种豌豆
当我们许多人想到豌豆时，我们想到剥豌豆。如果你是亚洲美食的爱好者，你无疑也会熟悉雪豌豆。豌豆是可喜的，其脆，豆荚。如果你像我一样，在冬天喜欢一碗豌豆汤，那么我认为，豌豆汤在我看来是不够的。
剥豌豆：这些有时也被称为英国豌豆。这些是你种的豌豆，收获豆荚里的小豌豆。当豆荚饱满，开始形成蜡状光泽时，它们就可以收割了。
Snap Peas：豌豆有可食用的豆荚，当豆荚开始丰满时就可以收割了。他们是美味的汤，炖肉，或新鲜的吃零食。
Snow Peas：这些温柔的食荚豌豆准备收获时，三英寸长，豌豆荚内刚开始丰满起来。
豌豆汤：这些豌豆，也称为裂豌豆，留在葡萄藤上晒干。一旦豆荚干燥成棕褐色，就可以在密闭容器中收割和储存。
种植豌豆的时间和方法
传统的建议是在圣帕特里克节植物豌豆。像大多数传统智慧一样，它的真实性。虽然你想尽早种植豌豆，以便充分利用凉爽，完美的豌豆生产的天气，如果你种植过早，他们不会发芽更快。豌豆不喜欢很冷，淹水土壤。一般来说，试着在你最后一次霜冻日期前四周直接在花园里种豌豆。
种植豌豆：将种子浸泡在水中过夜，以加速发芽。如果你没有种植豌豆，前花园区，将种子撒在豆科植物接种（这往往是豌豆，但你可以在任何一个中心花园或苗圃购买）。在阳光充足的地方选择一个区域，并将土壤松弛到至少8英寸。安装一个网格，因为大多数豌豆需要爬上。把豌豆种成两排，一个放在格子的一边。豌豆应放置一到两英寸。你不需要把它们变薄——它们会随着这个间隔生长得很好。保持湿润，直到豌豆发芽，通常需要一个星期到十天，如果你先把它们浸泡了就快了。
如何种植豌豆
豌豆是一个无忧无虑的作物。一定要使它们保持湿润，尤其是当它们开始开花的时候。一旦葡萄藤高约一英尺，用稻草覆盖，使土壤保持凉爽，并帮助保持水分。一旦天气持续炎热，葡萄树就会停止生产。把它们拔出来（如果可能的话，把根留在土壤中，它们会把氮和有机物添加到土壤中）堆肥，然后种植花椰菜、花椰菜、卷心菜或布鲁塞尔豆芽。所有这些作物都是臭名昭著的氮猪，将受益于土壤中的额外氮从豌豆生长。
如何收割豌豆
当豌豆做好了（见上面的豌豆种类，以确定什么时候是根据你正在种植哪种豌豆）用两只手收割豌豆。
用一只手抓住葡萄藤，另一只手从葡萄藤上摘下豆荚。用一只手把豌豆拔下来会损坏葡萄藤，最后你可能会撕下比你想要的更多的藤蔓。
正如你所看到的，豌豆是春天容易生长的作物。一点计划和一点额外的看护，一个豌豆秋季作物在北方的气候也是可能的。但是，即使你只能在春天种豌豆，它们也值得你付出一点努力！