概述和描述：
芝麻是一个快速增长的绿色，凉爽的季节。这是完美的早春花园，也是伟大的季节延长到秋天。
芝麻菜有许多共同的名字，它被应用到蔬菜约20种。几乎所有的人都是在十字花科或油菜作物的家庭。两个最普遍种植的烹饪用途类型野生芝麻菜（diplotaxisx），辣，辣的品种，种植芝麻菜（芝麻菜），一般的驯兽师版。
栽培芝麻有白色的花和叶卵形，常有波状锯齿。
野生芝麻菜有黄花和平滑的或锯齿状的叶子。它的耐热性更强，味道更香，气味也比栽培火箭强。内有若干种前人属。你会发现它们标记为野生火箭，火箭selvatica或墙，芝麻，芝麻菜sylvetta。两个最普遍种植的野生arugulas是：
- diplotaxisx远志-一种非常强烈和辛辣的绿色，叶深锯齿状。
- 在diplotaxisx-传统的意大利最爱，也被称为“橄榄叶”。它有光滑，细长，淡绿色的叶子和一个不太刺鼻的味道。
芝麻菜是蔬菜的人都爱或恨。它往往会有麝香的气味和味道，可以让一些人，而其他人发现它的辣口很清爽。不要感觉不好，如果你不喜欢芝麻菜，你是好公司。
朱莉娅·查尔德非常讨厌。
曝光
只要气温保持凉爽，阳光充足是最好的曝光。随着天气变暖，它会部分地遮荫，尤其是在下午。
抗寒性
芝麻是一个年度。将螺栓种子当温度上升。
成熟的植物的大小
身高：6至12英寸。
（花梗可达2到3英尺）：12到18英寸。
成熟期
你可以在大约21天内开始收割婴儿的叶子。对于全尺寸的头，大多数品种需要40天左右。
越来越多的技巧
土壤：6个中性土壤pH值为6.8。是最好的，但芝麻菜会生长在任何地方。芝麻菜生长迅速，土壤富含有机物会产生大量的树叶。
播种：你可以找到苗，芝麻菜，但它通常是从种子开始。你可以开始你的种子在室内，终霜日期前4至6周，但芝麻菜种子可以应付寒冷的土壤，你可能要等1到2周，直接种子你终霜日期之前。继承每隔几周种植一批新的，以延长你的收成，并利用它的短季节。
虽然芝麻喜欢凉爽的天气，它可以破坏或霜或雪强调。如果天气预报是极端的话，就要把排好的东西放在手边，保护你的植物。
在美国农业部区8和园丁将秋天播种有更好的运气，继承播进冬天。即使是凉爽的季节园丁也可以在夏末开始播种，直到霜冻为止。
种子很小，几乎不应该覆盖土壤。洒在潮湿的土壤或盆栽混合，并按下坚定。
一些土壤，灰尘和保持湿润。他们应该在2周内发芽。
芝麻是浅根，是一个很好的选择为集装箱增长。你会对容器中的阳光照射有更多的控制，但它们会更快地干出来。
维护
最大的维护工作是保持你的芝麻菜浇水。有规律的水可以防止植物抽薹过快。如果你对突如其来的热浪感到惊奇，除了给它们浇水之外，你还可以给植物遮阴。在较高的植物的耐阴植物后幼苗，像西红柿和豆。
许多芝麻品种自交不育，需要交叉授粉昆虫。他们不与其它十字交叉，这样可以节省种子种植下一季。
病虫害问题
作为一个甘蓝，芝麻菜有许多害虫，爱它。
幸运的是，它生长季节很短，昆虫开始飞的时候，它就离开了花园。蛞蝓做在我的花园里最大的伤害，但对菜青虫蛋望风，粉纹夜蛾和小菜蛾、蚜虫、跳甲等。
收集和使用
你可以在3岁左右开始收割嫩叶。长。收获一些外叶，作为一个削减和再次品种，并允许玫瑰继续增长。成熟的植物可以在土壤线的上方收割。视天气而定，它们可能会重新发芽并填充。
一旦植物长出花茎，叶子就会变苦。不要太快拔出的植物。花包很有味道 无叶片的热。
嫩叶很嫩，最好吃新鲜的，沙拉或三明治。老叶也很新鲜，他们做很好的补充，stirfries，蛋菜或汤。他们应该被添加到烹饪结束。
这些易碎的花可以洒在沙拉或汤上，洒在三明治上，甚至添加到饮料中。
建议的品种
- 阿波罗一个光滑的荷兰的传家宝，椭圆形的叶子和一个温和的味道。拥有良好的热。（40 – 45天）
- 天文II另一个温和的芝麻菜，成熟早。（35 – 38天）
- 橄榄叶又名芝麻selvatica一福利亚迪奥利瓦-野，意大利式。强烈的味道，但不强烈。（45 – 50天）
- sylvetta-窄而辣的叶子。慢螺栓。（45 – 50天）
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